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判斷題

基準(zhǔn)試劑的純度一般在99.95%～100.05%。

答案：正確

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測(cè)定稻谷脂肪酸值時(shí)，如果雙實(shí)驗(yàn)誤差大于2.0mgKOH/100g時(shí)，應(yīng)再取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，如果四個(gè)結(jié)果中的極差小于2.6mgKOH/100g時(shí)，則應(yīng)取四個(gè)結(jié)果的平均值為測(cè)試的最終結(jié)果。

答案：正確

檢驗(yàn)稻谷脂肪酸值所用的化學(xué)分析方法是氧化還原法。

答案：錯(cuò)誤