A.1B.2C.3D.4
A.在食品感官質量評定中隨著儀器分析的廣泛應用,感官分析的作用將逐漸弱化 B.儀器分析不可能代替偏好型感官檢驗 C.儀器分析有可能取代部分分析型感官檢驗 D.油脂色澤的感官指標可以定量描述