單項選擇題

以下陳述哪項是酶特有的（）。

A.通過穩(wěn)定過渡態(tài)催化反應
B.具有對底物和反應的特異性
C.改變反應的平衡
D.大部分酶在_pH7左右具有最大催化活性

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單項選擇題

為保護酶分子中的巰基不被氧化而降低活力，常需（）。

A.加入抗壞血酸（或半胱氨酸，谷胱苷肽）等還原性試劑
B.加入CO₂
C.加入抗壞血酸等氧化型試劑
D.降低酶的溫度

單項選擇題

在羧肽酶A的活性部位存在一個緊密結(jié)合的Zn²⁺離子，這個Zn²⁺離子的作用是（）。

A.親核催化作用
B.親電催化作用
C.酸堿催化作用
D.并不發(fā)揮催化作用，而是穩(wěn)定催化部位的結(jié)構