問答題

【簡答題】服務(wù)員崗位責(zé)任制是什么？

答案：在餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理和領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作。
第一，布置餐廳環(huán)境和桌椅，做好服務(wù)前的各項準備工作。
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【簡答題】餐廳迎賓員崗位責(zé)任制是什么？

答案：第一，了解餐廳領(lǐng)班對當(dāng)班餐桌、椅的安排情況，了解酒店內(nèi)其他餐廳的接客安排情況。
第二，主動迎送賓客，引領(lǐng)賓客入...

【簡答題】餐廳領(lǐng)班崗位責(zé)任制是什么？

答案：在餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進行工作。
第一，了解掌握當(dāng)日住店賓客的人數(shù)及用餐要求，向服務(wù)員詳細布置當(dāng)班任務(wù)。<...