問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述動(dòng)脈硬化病人的膳食要點(diǎn)。

答案： （1）總熱量不宜過(guò)高，以能維持正常體重為度。
（2）避免經(jīng)常食用含高膽固醇的食物及過(guò)多的動(dòng)物脂肪，如肝、腦、腎...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述肝臟疾病的飲食治療。
答案： 肝臟具有各種代謝功能。營(yíng)養(yǎng)不良可以導(dǎo)致肝功能障礙和肝臟疾病的發(fā)生，而肝病病人由于代謝紊亂，又易引起營(yíng)養(yǎng)缺乏病，因此，肝臟...
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【簡(jiǎn)答題】試述潰瘍病膳食特點(diǎn)。
答案： （1）營(yíng)養(yǎng)素供給要全面、合理，應(yīng)給予足夠的熱量、蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物和充足的維生素，以促進(jìn)潰瘍面愈合。
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