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單項選擇題

【A1型題】由于存在食物的特殊動力效應，進食時應注意（）

A.增加蛋白質(zhì)的攝入量
B.適當減少能量攝入總量
C.適當增加能量攝入總量
D.調(diào)整各種營養(yǎng)成分的攝入比例
E.細嚼慢咽，以減少這種特殊動力效應

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單項選擇題

【A1型題】能直接作用于體溫調(diào)節(jié)中樞的物質(zhì)是（）

A.白細胞致熱原
B.細菌毒素
C.抗原抗體復合物
D.壞死物質(zhì)
E.病毒

單項選擇題

【A1型題】食物的氧熱價是指（）

A.1g食物氧化時所釋放的能量
B.1g食物燃燒時所釋放的能量
C.食物氧化消耗1L氧時所釋放的能量
D.氧化1g食物，消耗1L氧時所釋放的能量
E.1g食物所含的能量

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