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【簡答題】何謂優(yōu)質蛋白質?
答案:
優(yōu)質蛋白質又稱完全蛋白質,其蛋白質中的必需氨基酸構成比例與人體組織蛋白質中的氨基酸構成比較相似,易被人體利用。動物性食物...
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食物中能被人體所吸收、利用、代謝并在人體內有其特殊功能的有效成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)素總共有40多種,可分為蛋白質、脂類、糖...
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