名詞解釋

職業(yè)習(xí)慣

答案：

是指飯店經(jīng)理人在長期的工作過程中所形成的工作習(xí)慣、做事方式、思維習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度與方法等。
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飯店制度管理
答案：

是以制度的制定與執(zhí)行來協(xié)調(diào)企業(yè)組織集體協(xié)作行為的管理方式。
名詞解釋

精簡高效原則
答案：

是在保證完成目標(biāo)，達(dá)到高質(zhì)量的前提下，設(shè)置最少的機(jī)構(gòu)，用最少的人完成組織管理工作。
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