名詞解釋

糖粉

答案： 糖粉根據(jù)其不同的機需要有“4X”、“6X”、“10X&rdq...
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細砂糖
答案：

為一般烘焙工業(yè)所常使用的糖，除了幾種特殊的產(chǎn)品外，所有面包、蛋糕西點中均適于使用。
名詞解釋

粗砂糖
答案：

白砂糖、顆粒較粗可用在面包制作或小西餅，餅干表面撒糖之用。
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