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單項選擇題
在發(fā)酵過程中,加入下列物質可以提高發(fā)酵pH的是()。
A.糖
B.氨基酸
C.硝酸銨
D.氨水
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B.醋酸菌
C.曲霉菌
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下列不是固定化細胞的形狀是()。
A.粒狀
B.膜狀
C.塊狀
D.柱狀
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