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判斷題

肉干制品的加工主要目的是為了貯藏。

答案：錯誤

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肉類罐頭中品種數(shù)量最多的是調味類罐頭。

答案：正確

調味類罐頭的加工的主要環(huán)節(jié)是預煮和油炸。

答案：正確

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