^{<ins id="qcl79"></ins>}

<pre id="qcl79"></pre>

<label id="qcl79"><xmp id="qcl79">

判斷題

原料肉選擇時(shí)，肌紅蛋白含量越豐富的肉越適宜做肉制品原料。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

健康動(dòng)物的血液和肌肉通常是無菌的，造成肉品腐敗變質(zhì)的微生物主要來自外部壞境。

答案：正確

在肉品加工中，要控制尸僵、促進(jìn)成熟、防止腐敗。

答案：錯(cuò)誤