名詞解釋

食品接觸量材料

答案：

是指食品接觸的材料或物品，包括包裝材料，餐具，器皿，食品加工設備、容器等。
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名詞解釋

未觀察到有害作用劑量（NOAEL）
答案：

指用現(xiàn)有的技術手段和指標未觀察到外源物對受試機體產生毒性效應的最大劑量或濃度，簡稱無作用劑量。
名詞解釋

最高殘留限量（MRL）
答案：

農藥、獸藥在食品中或表面此藥殘留最高允許濃度。
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