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多項選擇題

凡生產(chǎn)經(jīng)營新資源食品的企業(yè)，在投入生產(chǎn)前，必須提出該產(chǎn)品的（）資料。

A.營養(yǎng)評價
B.質(zhì)量評價
C.以上均不是
D.產(chǎn)品衛(wèi)生評價

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多項選擇題

食品標準與法規(guī)的主要內(nèi)容包括（）。

A.主要的食品質(zhì)量管理體系標準法規(guī)與視頻認證
B.食品法律法規(guī)體系與國內(nèi)外標準、法規(guī)
C.標準的編寫與標準化工作基礎(chǔ)
D.我國的食品標準體系和食品企業(yè)標準化工作方法

多項選擇題

各類食品及相關(guān)各類產(chǎn)品的使用目的不同，特有的衛(wèi)生問題不同，因而衛(wèi)生質(zhì)量要求不同。國家衛(wèi)生標準由一系列反映食品衛(wèi)生質(zhì)量，具有代表性的限制性指標組成。這些指標一般可分為（）。

A.間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標；
B.表示對人體有一定威脅或危險意義的指標；
C.表示嚴重危害人體健康的指標；
D.食品規(guī)格質(zhì)量指標。食品必須符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。