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糯稻胚乳幾乎全部為直鏈淀粉,米色為乳白色;糯米糊化溫度低,脹性小。
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稻瘟病病菌主要以菌絲體或分生孢子在病谷、病稻草上越冬。
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栽培稻是由野生稻在長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇的共同作用下演變而來(lái)的。
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