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食物頻率法制定后,必須進行實用性和可重復性的檢驗。
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食物頻率法是膳食調(diào)查中的一種常用方法,通過詢問調(diào)查對象在過去指定的一段時間內(nèi)所有食物的攝取頻率或食用量進行膳食調(diào)查。
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定性的食物頻率法調(diào)查表格設計內(nèi)容除按照調(diào)查目的確定食物名稱和食物頻率外,還應按各種食物攝入頻次的多少選擇每日攝入量、每周攝入量、每月攝人量或每年攝人量。
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