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半微量法測定肉蛋及制品中揮發(fā)性鹽基氮,其滴定終點為()。
A、深藍色
B、淡黃色
C、桃紅色
D、亮綠色
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在肉蛋制品菌落總數(shù)檢驗時,待瓊脂凝固后,翻轉(zhuǎn)平板,置()溫箱內(nèi)培養(yǎng)48±2h。
A、24±1℃
B、36±1℃
C、48±1℃
D、38±1℃
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聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織的代碼為()
A、FAO
B、WHO
C、AOAC
D、ADI
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