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《中國(guó)食物成分表2002》中各種食物成分?jǐn)?shù)據(jù)均為50g可食部食物成分含量。
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1000g水由15℃上升到16℃時(shí)所需要的能量即為1kJ。
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當(dāng)某一群體的平均蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到EAR時(shí),隨機(jī)個(gè)體攝人不足的概率為2%~3%。
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