問答題

【簡答題】

以表1-10為例，簡述各類食物攝入量計算的工作程序。

答案： （1）分類排序記錄食物
核對和檢查一日食物消耗記錄后，按照食物分類將調(diào)查表所得的個體消耗食物分類排序，并記錄在...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述食物可食部、廢棄率、烹調(diào)重量因子的概念和計算公式及生熟重量比值的計算公式。
答案： （1）可食部的概念和計算公式
①概念?？墒巢康臄?shù)值表示每100g食物中可以食用部分占該食物的比例。
...
微信掃碼免費搜題