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單項選擇題

在聞酒時，釀酒葡萄品種自身的香氣稱為（）。

A.一次香氣
B.二次香氣
C.三次香氣
D.四次香氣

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單項選擇題

雞尾酒的創(chuàng)作原則包括（）和色彩鮮艷、獨特。

A.調制難度大、配方繁雜
B.配方繁雜、口味力求甜膩
C.新穎性、配方繁雜
D.新穎性、易于推廣、口味卓絕

單項選擇題

菠蘿是酒吧常用的裝飾物之一，通常杍切好的菠蘿築用雞尾酒簽串一顆櫻桃，（）做裝飾。

A.橫貼于杯內側
B.橫貼于杯外側
C.豎貼于杯外側
D.斜搭于杯口