政治因素、社會(huì)文化因素、經(jīng)濟(jì)因素和人口因素。
經(jīng)濟(jì)特征、服務(wù)特征、文化特征和多元化特征。
一是體現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基本特征的一般經(jīng)濟(jì)規(guī)律, 二是餐飲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)體現(xiàn)的特殊規(guī)律。