是指食物中能夠被人體消化、吸收,并且在體內(nèi)具有生理功能的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì),包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素和水6類。
是促使人們維護(hù)和提高他們自身健康的過程,是協(xié)調(diào)人類與環(huán)境的戰(zhàn)略,它現(xiàn)定個(gè)人與社會(huì)對(duì)健康各自所負(fù)的責(zé)任。
旨在幫助對(duì)象人群或個(gè)體改善健康相關(guān)行為的系統(tǒng)的社會(huì)活動(dòng)。