問答題

【簡答題】滅菌操作時應注意哪些安全問題？

答案： （1）壓力容器的開蓋或維修必須先切斷壓力源，確認無壓力后方可進行，嚴禁帶壓開蓋拆閥。
（2）下罐檢修或洗罐必須...
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【簡答題】如何對發(fā)酵染菌進行原因分析？
答案： 導致發(fā)酵染菌的原因錯綜復雜，但不外乎菌種、物料污染所帶入，設備泄露和死角造成，空氣過濾失效及滅菌操作失誤等因素。發(fā)酵染菌...
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【簡答題】發(fā)酵罐（或種子罐）暫時停用應如何存放處理？
答案：

發(fā)酵罐（或種子罐）暫時停用時，應把罐內(nèi)物料除清洗凈，排出洗罐水后在進行空消，然后通入少量空氣吹干存放。
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