問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么在玉米浸泡期間要添加二氧化硫?

答案:(1)玉米浸泡的目的:使籽粒軟化,水分含量大約45%
2.可溶物浸出,主要是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖等
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