單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)的疏松中的微生物發(fā)酵疏松是利用（）在糖類作為養(yǎng)料的情況下，發(fā)酵繁殖而使面點(diǎn)制品疏松的方法。

A、細(xì)菌
B、酵母菌
C、微生物
D、霉菌

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