A.茶多酚類物質(zhì)的氧化、聚合 B.氨基酸與氧化物質(zhì)的結合 C.葉綠素的分解、褐變 D.香氣物質(zhì)的氧化、轉化
A.橙黃色 B.紅濃 C.橙紅色 D.黃綠色
A.外形條索 B.內(nèi)質(zhì)香氣與滋味 C.葉底厚實度 D.外形凈度