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單項(xiàng)選擇題

按不同（）分，中國點(diǎn)心可分為南味和北味兩種。

A、地域
B、味型
C、風(fēng)味
D、風(fēng)格

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單項(xiàng)選擇題

小米粽子包好后，將生粽子碼入鍋中用（）煮熟粽子。

A、中火
B、大火
C、小火
D、旺火

單項(xiàng)選擇題

綠豆粉、黃豆粉、赤豆粉統(tǒng)稱為（），可用于制作點(diǎn)心。

A、豆粉
B、生粉
C、淀粉
D、栗粉

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