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()一般用于面坯料的延壓制皮。
A、面棍
B、酥棍
C、搟筒
D、平搟筒
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單項選擇題
()是以每個生產(chǎn)供應(yīng)周期為一個星期的點心。
A、星期點心
B、四季點心
C、主食點心
D、席上點心
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下列面點品種中屬于重油蛋糕的是()。
A、提子牛油戟
B、蜂巢蛋糕
C、戚風蛋糕
D、海綿蛋糕
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