A、HACCP是食品行業(yè)中實施的一種全面、系統(tǒng)化的控制方法 B、HACCP、IS09000和GMP三者之間互相聯(lián)系側(cè)重點相同 C、IS09000國際質(zhì)量標準強調(diào)的是建立質(zhì)量體系 D、GMP主要以預防為主的質(zhì)量和安全管理
A、確保食品的安全性 B、確認食品生產(chǎn)過程的安全性 C、雙重檢驗制度 D、標簽管理制度
A、良好操作規(guī)范 B、是一種食品安全和質(zhì)量保證體系 C、危險評價客觀方法 D、反映了一般的管理指標