<abbr id="pyfbb"></abbr>

<small id="pyfbb"><form id="pyfbb"></form></small>

問答題

【簡答題】膠體的類型有哪些？

答案：（1）以氫鍵為主要作用力的膠體，此為可逆膠體；（2）以雙硫鍵為主要作用力的膠體，此為不可逆膠體；（3）以離子和蛋白質(zhì)的作...

你可能感興趣的試題

【簡答題】分離植物蛋白應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些？

答案：

分離植物蛋白應(yīng)注意的事項(xiàng)有：（1）防止氧化；（2）去除植物蛋白中的有毒物質(zhì)。

【簡答題】酸堿性對(duì)蛋白質(zhì)的機(jī)能性質(zhì)有哪些影響？

答案：酸堿性對(duì)蛋白質(zhì)的機(jī)能性質(zhì)有如下幾方面的影響：
（1）對(duì)乳化性的影響，乳化特征在等電點(diǎn)附近最小，遠(yuǎn)離等電點(diǎn)則增加...