- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】解釋其含義。EC1.1.1.27
答案：
EC：國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)；第一個(gè)數(shù)字表示酶的大類(lèi)，其中1為氧化還原酶類(lèi)；第二個(gè)數(shù)字表示酶的亞類(lèi)，其中1表示為以CH&mdas...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】臘肉和甜香腸不能直接測(cè)TBA值，為什么？
答案：
運(yùn)用吸光度的高低，可得出物質(zhì)醛的含量。原理為：低分子量醛+硫代巴比妥酸，反應(yīng)后，吸光度會(huì)有變化，與醛含量成正比，熏臘肉時(shí)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如果飲食中不含葡萄糖，試問(wèn)，消耗奇數(shù)碳脂肪酸好，還是偶數(shù)碳脂肪酸好？
答案：
消耗奇數(shù)碳脂肪酸好，因?yàn)槠浯x產(chǎn)物丙酸可以轉(zhuǎn)移為琥珀酰COA1，它是檸檬酸循環(huán)的中間代謝物，可用于糖異生。
