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單項選擇題

紅茶宜用（）做原料。

A.小葉種
B.大葉種
C.中葉種
D.B和C

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單項選擇題

悶殺是為了（）葉溫，迅速破壞酶的活性，達到殺勻、殺透、殺快的目的。

A.提高
B.降低
C.保持
D.快速提升

單項選擇題

殺青方法應掌握“（）”的原則。

A.透悶結合
B.多透少悶
C.都是
D.都不是

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