單項(xiàng)選擇題

涼菜加工過程中會導(dǎo)致交叉污染的情形有（）。

A.在專間內(nèi)進(jìn)行涼菜改刀或涼拌操作
B.接觸涼菜的工用具專用
C.裝生、熟食品的盛器有區(qū)分標(biāo)志
D.涼菜專間的冰箱存放了生食品或半成品

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