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【簡答題】根據(jù)酒店危機的發(fā)展過程,可將危機管理分為幾個階段,各階段應(yīng)該采取怎樣的措施?
答案:
根據(jù)酒店危機的發(fā)展過程,可將危機管理分為三個階段:
(一)危機防范階段
(1)設(shè)置危機管理結(jié)構(gòu)
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答案:
(1)向公司付款的客人提供價格高的項目;
(2)向獨自用餐的客人提供準(zhǔn)備時間短且份量適中的項目;
(...
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名詞解釋
Hotel Chain
答案:
是指在本國或世界各地以直接或間接形式控制兩個以上飯店的經(jīng)濟體,以相同的店名和店標(biāo),統(tǒng)一的經(jīng)營程序,同樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理風(fēng)...
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