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乙醚是常用的有機溶劑,沸點較低,性質(zhì)比較穩(wěn)定,乙醚蒸氣與空氣混合時,遇火不會發(fā)生爆炸。
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判斷題
有機化合物按碳鏈骨架的結(jié)構(gòu)特點可分為開鏈化合物和團(tuán)鏈化合物。
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單項選擇題
根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染,下面各措施中關(guān)鍵的是()
A.原材料采購運輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠
D.衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗
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