問答題

【案例分析題】上海連鎖便利店目前正熱火朝天地處于高速發(fā)展期,4500多家的規(guī)模已使上海平均每3800人就擁有一家便利店,與日本及美國的平均水平相接近。然而,門挨門的激烈競爭也使上海便利店目前陷入全線虧損的窘境,以至將賺錢的便利店變成“燒錢”的行當(dāng)。 “目前上海的便利店全部虧損,十幾家公司沒有一家是賺錢的?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士指出,這在業(yè)內(nèi)已算不上什么秘密了,更多人的說法與上海連鎖商業(yè)協(xié)會秘書長胡文章的答復(fù)一致,目前的虧損屬于投資性虧損而非經(jīng)營性虧損,如果停止開設(shè)新店,就不存在虧損問題。聯(lián)華快客的一位人士則直接了當(dāng)?shù)卣f,當(dāng)上海不到1000家便利店的時候快客是賺錢的,但現(xiàn)在4000多家便利店分食同一塊“蛋糕”,可的、好德、快客門挨門地開著,出售商品又一樣,大家怎么能不一起虧損呢? 世界最大的便利店“7-11”的一位內(nèi)部人士分析認(rèn)為,以上海目前人均GDP5000美元的發(fā)展水平,根本支撐不了4500多家便利店,現(xiàn)在大家已經(jīng)開出這么多店來,必然一起虧損,那些沒有龐大資金作后盾的公司最終的結(jié)果是因巨額虧損而關(guān)閉或轉(zhuǎn)手。上海今年最大一宗便利店并購案的主角——21世紀(jì)便利就是在去年虧損7千萬之后易手美亞的。據(jù)知情人士透露,目前21世紀(jì)便利的虧損狀況還在繼續(xù)。據(jù)了解,聯(lián)華快客也放慢了在北京的擴張腳步,最近剛剛撤換地區(qū)總經(jīng)理,關(guān)閉部分店面,進(jìn)入開店調(diào)整期。 據(jù)“7-11”內(nèi)部一位人士透露,公司內(nèi)部曾經(jīng)明確表示不會在成本很高的情況下以收購形式進(jìn)入上海。他們已連續(xù)對上海做了10年的便利店市場調(diào)查,認(rèn)為上海便利店商品結(jié)構(gòu)不合理,毛利率水平很低,目前沒有一家高出20%。而根據(jù)他們的分析,便利店的毛利率如果達(dá)不到25%是不可能贏利的。這位人士根據(jù)現(xiàn)狀預(yù)測,在3至5年內(nèi),上海就會有大批便利店因長期虧損而難以維系。上海便利店為何處境尷尬?便利店在上海有沒有發(fā)展前景?

答案:

上海便利店處境尷尬的原因是:競爭過度、定位雷同、商品結(jié)構(gòu)不合理、經(jīng)營策略不科學(xué)。
便利店在上海仍然有發(fā)展前景。

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【案例分析題】“2004·全國春季糖酒交易會”讓超市和供應(yīng)商都賺了個盆滿缽溢。四川互惠商業(yè)(集團)公司就是其中的一家。據(jù)了解,糖酒會期間,該公司接待全國各地供應(yīng)商幾百家,簽訂各類商品貿(mào)易合同(協(xié)議)金額上億元,成為本屆糖酒會上的企業(yè)明星。 “我們成都紅干紅葡萄酒一上市,就進(jìn)了互惠超市。現(xiàn)在,每年在互惠超市連鎖店的銷量就有幾萬瓶,銷售額在60萬元以上?!碧崞鹋c互惠商業(yè)的合作,四川琨宇集團總經(jīng)理楊定福感慨萬千。有著同樣感慨的是四川光友薯業(yè)有限公司。據(jù)該公司董事長鄒光友介紹,他們與互惠商業(yè)公司的合作已有6年的歷史。1999年光友粉絲在互惠超市的銷售額只有幾萬元,去年已攀升到200多萬元,真正實現(xiàn)了供銷“雙贏”局面。 “之所以選擇互惠做我們的合作伙伴,除互惠超市這個品牌效應(yīng)和它遍及全省的銷售網(wǎng)點、富有個性的店面設(shè)計、方便快捷的商品配送、優(yōu)質(zhì)高效的商業(yè)服務(wù)等外,在關(guān)鍵時候互惠總是挺身而出,解決供應(yīng)商的燃眉之急?!币允矸奂庸@夹g(shù)起家的鄒光友說。 據(jù)介紹,10年前互惠超市第一個門店開業(yè)時,當(dāng)時的供貨商還只有幾十家。今天,向整個互惠商業(yè)集團420多個門店發(fā)貨的供貨商已超過1000家,供應(yīng)商品品種在2萬種以上。在互惠的合作伙伴里,不僅有五糧液、瀘州老窖、郎酒、康師傅、成都紅、光友粉絲、竹葉青茶業(yè)等國內(nèi)著名品牌,也有可口可樂、百事可樂、寶潔、聯(lián)合利華等世界500強企業(yè)的身影。國內(nèi)不少企業(yè)、省內(nèi)不少知名品牌都是與互惠一起成長、一起壯大的?;セ莩袑?yīng)商的做法給其他超市有什么啟示?

答案: 啟示是零售商要營造雙贏局面,必須首先建立平等關(guān)系,端正經(jīng)營觀念,不能光從供應(yīng)商角度壓榨渠道利潤,而應(yīng)該建立合作伙伴關(guān)系,...
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【案例分析題】“2004·全國春季糖酒交易會”讓超市和供應(yīng)商都賺了個盆滿缽溢。四川互惠商業(yè)(集團)公司就是其中的一家。據(jù)了解,糖酒會期間,該公司接待全國各地供應(yīng)商幾百家,簽訂各類商品貿(mào)易合同(協(xié)議)金額上億元,成為本屆糖酒會上的企業(yè)明星。 “我們成都紅干紅葡萄酒一上市,就進(jìn)了互惠超市。現(xiàn)在,每年在互惠超市連鎖店的銷量就有幾萬瓶,銷售額在60萬元以上?!碧崞鹋c互惠商業(yè)的合作,四川琨宇集團總經(jīng)理楊定福感慨萬千。有著同樣感慨的是四川光友薯業(yè)有限公司。據(jù)該公司董事長鄒光友介紹,他們與互惠商業(yè)公司的合作已有6年的歷史。1999年光友粉絲在互惠超市的銷售額只有幾萬元,去年已攀升到200多萬元,真正實現(xiàn)了供銷“雙贏”局面。 “之所以選擇互惠做我們的合作伙伴,除互惠超市這個品牌效應(yīng)和它遍及全省的銷售網(wǎng)點、富有個性的店面設(shè)計、方便快捷的商品配送、優(yōu)質(zhì)高效的商業(yè)服務(wù)等外,在關(guān)鍵時候互惠總是挺身而出,解決供應(yīng)商的燃眉之急。”以薯粉加工專利技術(shù)起家的鄒光友說。 據(jù)介紹,10年前互惠超市第一個門店開業(yè)時,當(dāng)時的供貨商還只有幾十家。今天,向整個互惠商業(yè)集團420多個門店發(fā)貨的供貨商已超過1000家,供應(yīng)商品品種在2萬種以上。在互惠的合作伙伴里,不僅有五糧液、瀘州老窖、郎酒、康師傅、成都紅、光友粉絲、竹葉青茶業(yè)等國內(nèi)著名品牌,也有可口可樂、百事可樂、寶潔、聯(lián)合利華等世界500強企業(yè)的身影。國內(nèi)不少企業(yè)、省內(nèi)不少知名品牌都是與互惠一起成長、一起壯大的。互惠超市是如何實現(xiàn)廠商“雙贏”局面的?

答案: 互惠超市通過品牌效應(yīng)、富有個性的店面設(shè)計、方便的商品配送、高效的商業(yè)服務(wù)、平等的工商關(guān)系等實現(xiàn)廠商“雙贏&r...
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