名詞解釋

答案：當(dāng)調(diào)節(jié)氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解離度完全相等時(shí)，即氨基酸所帶凈電荷為零，在電場(chǎng)中...

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