判斷題

初乳、末乳可以用于加工乳制品的原料。（）

答案：錯誤

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瓶裝滅菌乳的保質(zhì)期高于UHT滅菌乳。（）

答案：正確

加工奶油時需進(jìn)行均質(zhì)處理。（）

答案：錯誤