填空題

濾酒時添加PVPP的作用是為了吸附（），添加硅膠是為了吸附（）

答案：多酚、蛋白質

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濾酒時用濾速來衡量生產(chǎn)能力，則500L/㎡.h表示（）

答案：每小時1平方米過濾面積上過濾500升酒液

硅藻土過濾：預涂起（）作用。過程添加起到（）作用，使過濾快速穩(wěn)定

答案：過濾介質、更新濾床