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單項選擇題

新光餐廳青椒肉片每盤配料價8.25元，規(guī)定毛利率45%。每盤青椒肉片的售價是（）。

A、12元
B、15元
C、37元
D、16.5元

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單項選擇題

服務(wù)業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中使用的各種材料，一經(jīng)領(lǐng)用即計入（），不管是否已經(jīng)投入使用。

A、營業(yè)費用
B、管理費用
C、營業(yè)成本
D、生產(chǎn)成本

單項選擇題

成本加成率法制定飲食制品售價的公式為（）

A、售價=定額成本×（1+成本加成率）
B、售價=定額成本×（1+成本毛利率）
C、售價=定額成本÷（1+成本加成率）
D、售價=定額成本÷（1+成本毛利率）

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