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單項(xiàng)選擇題

清真宴會(huì)中不能使用的食物原料是（）

A.牛、羊肉
B.蔬菜、植物油
C.有鱗魚(yú)
D.豬肉

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單項(xiàng)選擇題

如男服務(wù)員不慎將酒水或菜汁灑在女賓客身上，下面哪種做法是錯(cuò)誤的（）

A.男服務(wù)員馬上親自為女賓客擦拭
B.請(qǐng)女服務(wù)員為賓客擦拭
C.拿來(lái)干凈毛巾請(qǐng)女賓客自己擦拭
D.應(yīng)向女賓客禮貌道歉

普通宴會(huì)

答案：

是用豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、禽蛋、水產(chǎn)品等一般原材料制作的菜品組成的宴會(huì)。

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