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填空題
大顆粒油籽在軋坯前進行破碎的目的是利用軋坯機吃料并將其軋制成薄的();后續(xù)軟化、蒸炒時受加熱、增濕效果均勻。
答案:
坯片
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填空題
油籽解吸平衡水份與其相應的吸濕平衡水份只有在空氣相對濕度即()和()時數(shù)值才相等。
答案:
¢=0;¢=100%
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單項選擇題
油脂脫臭過程中的油脂損耗隨汽提水蒸汽用量的增加而()
A.增加
B.減少
C.維持不變
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