判斷題

油脂過氧化物與碘化鉀作用，析出游離碘，析出的碘用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液進(jìn)行滴定，根據(jù)其用量計算出油脂的過氧化值。

答案： 錯誤
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測定深色油脂酸值時可對試樣脫色后進(jìn)行測定。
答案： 錯誤
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