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多項(xiàng)選擇題
影響蔬菜質(zhì)量安全的三類主要有害化學(xué)因素是()。
A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.化肥
D.硝酸鹽
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單項(xiàng)選擇題
下列哪些細(xì)菌是侵入性細(xì)菌,只需千個(gè)、百個(gè)、甚至幾個(gè)就可能引起疾病發(fā)生()。
A.志賀氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.蠟樣芽孢桿菌
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單項(xiàng)選擇題
患有化膿性皮炎的食品從業(yè)人員當(dāng)與食品接觸后,食品易受下列哪種細(xì)菌的感染()。
A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.蠟樣芽孢桿菌
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