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填空題
決定發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)水平的三個要素分別是（）、（）和（）、生產(chǎn)設(shè)備。
答案：
生產(chǎn)菌種的性能；發(fā)酵；提取工藝條件
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填空題
發(fā)酵工程的產(chǎn)品大致可分為（）、（）、（）、微生物的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物、工程菌發(fā)酵產(chǎn)物、動物、植物細胞大規(guī)模培養(yǎng)產(chǎn)物六類。
答案：
微生物菌體細胞；微生物代謝產(chǎn)物；微生物酶類
