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褐變分為()和()。
答案:
酶促褐變;非酶促褐變
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填空題
一般微生物的生長(zhǎng)活動(dòng)范圍在pH()之間。
答案:
5~9
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填空題
根據(jù)生存的適宜溫度,細(xì)菌可分為()、()和()。
答案:
嗜熱菌;嗜溫菌;嗜冷菌
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