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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)目前生產(chǎn)的各類水果罐頭,要求產(chǎn)品開罐后糖液濃度為()(以折光計(jì))。
A.15~16%
B.16~17%
C.17~18%
D.14~18%
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罐頭制品以()為宜。
A.高度硬水
B.中度硬水
C.軟水
D.飲用水
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單項(xiàng)選擇題
高酸性食品的pH≤()
A.3.7
B.4.5
C.5.3
D.5
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