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判斷題

干酪在成熟過程中發(fā)生一系列物理和生化變化。（）

答案：正確

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乳酸菌飲料中一般都含有活性乳酸菌。（）

答案：錯誤

CIP指生產(chǎn)線或設(shè)備的就地自動清洗。（）

答案：正確

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