首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】計算題:今有120kg含脂率為38%的稀奶油,須將其含脂率調(diào)整為34%,如用含脂率為0.05%的脫脂乳來調(diào)整,則應添加多少脫脂乳?
答案:
解:設(shè)需添加脫脂乳X千克
120×38%+0.05%X=34%(120+X)
X=14.14
點擊查看完整答案
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】噴霧干燥的工藝流程。
答案:
工藝流程
原料乳驗收→預處理與標準化→預熱殺菌→真空濃縮→噴霧干燥&r...
點擊查看完整答案
問答題
【簡答題】試述攪拌型酸乳的加工工藝及要點。
答案:
加工工藝:原料乳驗收與凈化→標準化→濃縮→預熱→均質(zhì)→殺菌→...
點擊查看完整答案
微信掃碼免費搜題