問答題

【簡答題】計算題:今有120kg含脂率為38%的稀奶油,須將其含脂率調(diào)整為34%,如用含脂率為0.05%的脫脂乳來調(diào)整,則應添加多少脫脂乳?

答案: 解:設(shè)需添加脫脂乳X千克
120×38%+0.05%X=34%(120+X)
X=14.14
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