名詞解釋

冰淇淋生產(chǎn)過程中，凝凍時(shí)的出料溫度一般控制在（）。

答案：

-3~-5℃

你可能感興趣的試題

乳粉的復(fù)原性是一個(gè)綜合性的概念，包括（）、（）、（）和（）。

答案：

潤濕性；沉降性；分散性；溶解度

正常牛乳在15℃時(shí)的相對(duì)密度為（）。

答案：

1.032